HERZLICH WILLKOMMEN

EINLADUNG ZUM WOHLFÜHLKOCHEN - es geht nicht nur ums Sattwerden, sondern darum, die Seele zu streicheln.

Herzlich Willkommen auf dieser Seite  und an meinem persönlichen Wohlfühlort - in meiner Küche & Backstube - schön das ihr den Weg hier her gefunden habt.

Das Kochen und Backen möchte ich hier nicht neu erfinden.

Kochen ist für mich kein notweniges Übel und  Essen keine Notwendigkeit, sondern Spaß und Genuss. Vor Jahren habe ich für die pflanzliche Ernährungsweise entschieden und verzichte auf tierische Produkte.

Schon als Teenager habe ich in vielen Koch -und Backbüchern (einige Buchtipps, aus heutiger Zeit, findet ihr auch auf dieser Seite) sowie Zeitschriften gestöbert und wenn in der Familie gekocht und gebacken wurde, habe ich mir  viele der Rezepte in "meine Rezeptsammlung" geschrieben. Rezepte aus Zeitungen ausgeschnitten und  eingeklebt. Es ist mittlerweile ein dickes Buch geworden.

An meiner Neugier nach neuen, interessanten Rezepten hat sich bis heute nichts geändert, immer wieder entdeckte ich  soooo viele leckere, tolle Rezepte. Essen, das ich in solchen Zutatenzusammenstellungen nicht kannte, Gewürze von denen ich noch nie etwas gehört hatte. Schreibe sie mir immer noch in "meine Rezeptsammlung". 

Viele Gerichte haben einen festen Platz in meinem Speiseplan, den ich für mich saisonal und fast immer mit regionalen Zutaten gestalte. Einige Rezepte habe ich nach meinem Geschmack und Vorlieben etwas abgeändert  (u.a. vegan) - habe experimentiert, Neues ausprobiert - sei es das Obst & Gemüse, das immer mal wechseln kann oder andere Gewürze und Kräuter, ich habe es so gekocht wie es mir gut schmeckt und mir gut tut .

Nun werde ich "meine Rezeptsammlung "hier nach und nach gern mit euch teilen.

Viel Freude beim Stöbern...Entdecken....Nachkochen....und GENIESSEN - lasst euch inspirieren und seit experimentierfreudig!

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